В ходе проведения мастер-класса Семибратов Николай Николаевич особое внимание уделил важности оценки качества продуктов питания, а также их значимости для потребителей.
Одним из ключевых моментов мастер-класса стала практическая часть, где преподаватели техникума приняли участие в оценке качества мяса свинины, проведя трихинеллоскопию.
Под руководством Николая Николаевича, участники мастер-класса научились заполнять данные ветеринарно-санитарной экспертизы, полученные в ходе проведения трихинеллоскопии в автоматизированной информационной системе «Меркурий», предназначенной для электронной сертификации и обеспечения прослеживаемости поднадзорных государственному ветеринарному надзору грузов при их производстве, обороте и перемещении по территории Российской Федерации в целях создания единой информационной среды для ветеринарии, повышения биологической и пищевой безопасности.
Участники мастер-класса оценили, насколько важно уметь проводить данную экспертизу для поддержания здоровья и благополучия людей.
Мастер -класс прошел в дружеской атмосфере, на высоком методическом уровне. Участники отметили, что такие мероприятия помогают повысить профессиональный уровень, глубже понять специфику различных отраслей и развить интерес к специальности Ветеринария.
Выражаем благодарность преподавателю Семибратову Николаю Николаевичу за качественную организацию и подготовку мастер-класса.
Особая благодарность участникам мастер-класса - преподавателям техникума: Овчаровой Н. В., Власовой Н. Б., Светашовой А. Л., Есютиной Г. В., Скотниковой А. А., Чечель Н. А., а также Ревину А. М за качественную подготовку и организацию онлайн-трансляции.
Материал подготовила: Масловская Е. Н., заместитель директора
Ответственный за размещение: Ревин А. М., преподаватель
